Si nos trasladamos a México y su gastronomía es inevitable pensar en los tacos. Y es que los tacos mexicanos no solo son populares en México, sino que son uno de los platos más conocidos del mundo.
Además, la gastronomía azteca también nos agrega un toque dulce con sus cócteles y postres exquisitos.
Pero en este artículo nos concentraremos en mostrar cómo hacer tacos de pollo paso a paso para que puedas cocinarlos al más puro estilo mexicano.
¿Cómo hacer tacos de pollo al más puro estilo mexicano de forma rápida y sencilla?
Hay una gran variedad de formas de como preparar tacos de pollo, en función del tipo de pollo y estilo que quieras obtener.
Se pueden clasificar del siguiente modo: tacos de carne de res, tacos de carne pollo o tacos de carne de cerdo, aunque también hay categorías para vegetarianos. En cualquier caso, aunque prepares tacos de pollo, cerdo o res, todo buen taco mexicano debe llevar vegetales como el pico de gallo o verduras como el pimiento, además de tus salsas favoritas.
En esta receta nos centraremos en cómo hacer tacos de pollo.
A continuación te enseñamos los ingredientes y pasos a seguir para que sepas cómo realizar la receta general para unos tacos mexicanos caseros de pollo fácilmente. ¡Comenzamos!
Ingredientes para hacer tacos de pollo
Ingredientes para hacer tacos de pollo 6 unidades
- 6 tortillas de trigo o de maíz
- 2 pechugas de pollo
- 1 rama de cilantro picado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- Zumo de lima o limón
- Sal y pimienta
- Aceite
- Queso rallado
- Chile en polvo (opcional)
Preparación de los tacos de pollo
¿Cómo preparar tacos de pollo mexicanos paso a paso?
- Para comenzar preparamos los pimientos. Los troceamos en tiras finas, en torno a 1cm de grosor, y les extraemos las pepitas y también las áreas blancas. Pelamos también la cebolla y la troceamos en cubitos
- Posteriormente, en una sartén y a fuego alto, añadiremos un chorro de aceite. Una vez caliente agregamos el pollo cortado en cubos y salpimentado. Es importante que esté dorado por fuera pero algo crudo por dentro.
- Sacamos el pollo de la sartén y lo dejamos en un plato. En la misma sartén, añadimos primeramente la cebolla y los pimientos rojo y amarillo. Cocinamos durante 5 minutos, removiendo con reiteración y posteriormente agregamos el pimiento verde. Cocinamos todo 10 minutos más, removiendo de vez en cuando.
- Cuando la verdura ya esté blanda, pero que a la vez le falte poco para terminar de hacerse, agregamos de nuevo el pollo, junto a los jugos que haya podido soltar en el plato. Opcionalmente, agregamos el chile en polvo al gusto, y cocinamos durante 5 minutos más.
- Una vez preparado calentamos las tortillas de trigo o de maíz en una sartén a fuego medio, por sus caras y sin nada de aceite.
Sacamos las tortillas de la sart´n y ponemos unas cucharadas del sofrito de pimiento y pollo. Encima ponemos un poco de cilantro picado, un chorrito de zumo de limón o de lima y para acabar, queso rallado encima.
Para que tus tacos sean puramente mexicanos puedes añadirle guacamole u otra salsa mexicana a tu gusto.
Una vez hayas seguido estos pasos, ya tendrás listos tus tacos de pollo, pero si quieres realizar unos tacos al más puro mexicano te recomendamos que los prepares tus propias tortillas caseras.
Si no tienes tiempo o quieres disfrutar de una cena distinta, ¡recuerda! En la Taquería de Birra somos expertos en tacos y comida mexicana desde 1989, por lo que si deseas degustar unos tacos al más puro estilo mexicano, te invitamos a pedir para llevar o venir a probarlos en C/ Don Pedro, 11 o en Plaza de las Comendadoras, 2.
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