Los tipos de comida internacional abarcan una amplia gama de cocinas regionales, como la italiana, francesa, china, japonesa, mexicana, tailandesa, india, griega, entre muchas otras.
Cada una de estas cocinas tiene su propio conjunto distintivo de ingredientes, métodos de preparación y sabores característicos.
La popularidad de la comida internacional ha crecido significativamente en todo el mundo debido a la globalización, los viajes y la migración.
Los restaurantes internacionales son comunes en muchas ciudades, lo que permite a las personas disfrutar de una amplia variedad de platos internacionales sin tener que viajar a los países de origen.
Además, la fusión de diferentes estilos culinarios ha dado lugar a la creación de nuevas interpretaciones y combinaciones de sabores. Por ejemplo, la comida fusión combina elementos de diferentes cocinas internacionales para crear platos únicos y emocionantes.
Las 5 comidas más típicas del mundo
Pad Thai
El Pad Thai es un plato popular de fideos salteados originario de Tailandia. Es uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina tailandesa.
Consiste en fideos de arroz salteados con una combinación de ingredientes, que generalmente incluyen tofu, camarones, pollo o verduras, junto con huevo, brotes de soja y una salsa sabrosa.
El sabor del Pad Thai es agridulce, combinando sabores dulces, salados, ácidos y picantes.
La salsa utilizada en el Pad Thai generalmente contiene ingredientes como salsa de pescado, salsa de soja, pasta de tamarindo y azúcar, que le dan su característico equilibrio de sabores.
Sushi
El sushi es un plato tradicional de la cocina japonesa que consiste en pequeñas porciones de arroz sazonado con vinagre de arroz, combinado con otros ingredientes como pescados crudos y/o marinados, mariscos, verduras, o incluso huevos.
Estos ingredientes se envuelven en una lámina de alga nori y se cortan en trozos más pequeños.
Existen diferentes tipos de sushi, entre los más comunes se encuentran:
- Nigiri sushi: Es una porción de arroz cubierta con una fina rebanada de pescado crudo o mariscos. Se puede agregar un poco de wasabi (pasta de rábano picante) entre el arroz y el pescado.
- Maki sushi: Consiste en una lámina de alga nori envuelta alrededor de una capa de arroz y diferentes ingredientes. Se enrolla en forma de cilindro y luego se corta en rodajas.
- Temaki sushi: Es similar al maki sushi, pero se presenta en forma de cono. La lámina de alga nori se enrolla en forma de cono y se rellena con arroz y otros ingredientes.
- Uramaki sushi: También conocido como “sushi invertido”, se diferencia del maki sushi en que el arroz se encuentra en el exterior y el alga nori envuelve los ingredientes.
El sushi se sirve con salsa de soja para mojar, y a menudo se acompaña con wasabi y jengibre encurtido (gari) para limpiar el paladar entre bocados.
Pizza
La pizza es un plato de origen italiano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo.
Consiste en una masa plana y redonda, generalmente de harina de trigo, que se cubre con una amplia variedad de ingredientes según la receta y se hornea en un horno caliente.
Generalmente se sirve en pizzerias, aunque hoy en día se pueden encontrar en todo tipo de establecimientos y para preparar en casa.
La base de la pizza es la masa, que se elabora mezclando harina, agua, levadura, sal y a veces aceite de oliva.
La masa se amasa y se deja reposar para que fermente y adquiera su textura característica. Luego se estira en forma circular y se coloca en una bandeja o piedra para hornear.
La pizza se hornea a alta temperatura, generalmente en un horno de piedra, para obtener una base crujiente y una fusión de sabores entre los ingredientes.
Después de hornear, se puede agregar aceite de oliva, hierbas frescas o condimentos adicionales para realzar el sabor.
Paella
La paella es un plato de origen español, específicamente de la región de Valencia. Es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española y se ha extendido y popularizado en todo el mundo.
La paella se caracteriza por ser un arroz cocinado en una sartén ancha y poco profunda llamada paellera.
Tradicionalmente, se prepara al aire libre sobre un fuego de leña, lo que le otorga un sabor ahumado distintivo, pero hoy en día también se puede cocinar en la cocina utilizando una paellera o una sartén grande.
Los ingredientes básicos de la paella son el arroz y el azafrán, que le dan su característico color amarillo.
Sin embargo, también se le añaden otros ingredientes como carnes (pollo, conejo, cerdo, mariscos), verduras (judías verdes, pimientos, tomates) y especias (pimentón, ajo, aceite de oliva).
La combinación de estos ingredientes y el caldo (fumet) en el que se cocina el arroz dan lugar a una mezcla de sabores y aromas deliciosos.
Tacos
Un taco mexicano es un plato tradicional de la gastronomía mexicana que consiste en una tortilla de maíz o harina rellena con diversos ingredientes y doblada por la mitad.
Los ingredientes más comunes para rellenar un taco con carne (como bistec, pollo, cerdo o carnes), pescado (como pescado blanco o camarones), mariscos, verduras (como cebolla, cilantro, tomate, lechuga), queso, frijoles y salsa.
Los tacos se pueden preparar de muchas formas diferentes y varían según la región de México.
Algunos de los tipos de tacos más famosos son los tacos al pastor, que consisten en carne de cerdo marinada con especias y cocinada en un trompo vertical, los tacos de carnitas, que son trozos de carne de cerdo frita o cocida lentamente, y los tacos de pescado, que generalmente se preparan con pescado frito y se acompañan de salsa de crema y col.
Los tacos son una parte fundamental de la cultura culinaria mexicana y se consideran una comida rápida y deliciosa.
Se pueden encontrar en puestos callejeros, taquerías y restaurantes de todo México, así como en muchos otros países donde la cocina mexicana es popular.
En las Taquerías de Birra somos expertos en tacos y comida mexicana con más de 30 años (desde 1989) de experiencia. Si quieres degustar unos auténticos tacos al más puro estilo mexicano, te invitamos a pedir para llevar o venir a probar este y otros platos tradicionales de la cocina mexicana en nuestros establecimientos en C/ Don Pedro, 11 o en Plaza de las Comendadoras, 2.
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